転載元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1627720651/
1 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:37:31 ID:7lOF
息子「なにすんだよ！」
嫁「うまいんでしょ？別にいいじゃん」
息子「醤油が無いと味しないだろ！」
嫁「ん？それって、刺し身は醤油の味しかしないってことだよね？」
息子「あっ…」
俺の嫁頭おかしいやろ。
まだチビなのにこんな揚げ足取りみたいなことするか？普通
ドン引きしたわ
嫁「うまいんでしょ？別にいいじゃん」
息子「醤油が無いと味しないだろ！」
嫁「ん？それって、刺し身は醤油の味しかしないってことだよね？」
息子「あっ…」
俺の嫁頭おかしいやろ。
まだチビなのにこんな揚げ足取りみたいなことするか？普通
ドン引きしたわ
8 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:39:10 ID:pFTj
味はするけどな
9 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:39:13 ID:JUoA
ほな逆に聞くけど
醤油から塩抜いたらどうなる？
醤油から塩抜いたらどうなる？
13 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:40:17 ID:qBOG
塩で食べるのはどうなん？
17 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:41:11 ID:JKK2
刺身みたいないいものを何も浸けずに食うとはざるそばの一口目やないんやし
ざるそばも安いのなら絶対せんしな？
ざるそばも安いのなら絶対せんしな？
20 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:42:59 ID:JUoA
例えばポテトサラダがうまいのは
ポテトのおかげか？塩のおかげか？はたまた卵黄か？酢か？油か？
こんな事考える馬鹿おるんかな？
ポテトのおかげか？塩のおかげか？はたまた卵黄か？酢か？油か？
こんな事考える馬鹿おるんかな？
21 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:44:15 ID:JKK2
素材の味でいける食い物はない定期
27 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:47:14 ID:rOWx
>>21
トマトとか？
トマトとか？
22 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:44:47 ID:2gOZ
嫁のコップに醤油注いだれよ
24 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:46:06 ID:sQbs
反対に刺身取り上げて｢醤油の味しかしないから刺身要らないよな？｣て返すの好き
25 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:46:44 ID:JKK2
醤油の製造は厳しい許可がいる
その醤油を使うのに理由はないはず
よって取り上げた嫁はバカや
その醤油を使うのに理由はないはず
よって取り上げた嫁はバカや
29 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:48:34 ID:8cb9
魚の味するやろ
特に赤身なら
特に赤身なら
30 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:48:46 ID:it2i
ちなみに脂が少ない魚なら塩でもおいしいし、白身魚なら浜納豆を細かく刻んだのとかでもおいしいよ
いり酒とかでもなかなか
いり酒とかでもなかなか
32 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:49:16 ID:VuxB
>>30
煎り酒・・・はじめて知った
おんJは勉強になるなあ
煎り酒・・・はじめて知った
おんJは勉強になるなあ
31 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:48:47 ID:cKF7
塩コショウを振って焼くと良いぞ
35 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:50:17 ID:xKHJ
てか刺身を醤油マヨで食わないやつは損してるわw
いちばん美味い食べ方なのによw
いちばん美味い食べ方なのによw
39 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:52:24 ID:TDCc
いや、刺身新鮮だとそのままでうまいぞ？w
｢おかず｣として食べる際に醤油があったほうが塩味でご飯が進むだけで
刺身はそのままでも甘みとアミノ酸の旨みがあって美味しい
｢おかず｣として食べる際に醤油があったほうが塩味でご飯が進むだけで
刺身はそのままでも甘みとアミノ酸の旨みがあって美味しい
41 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:54:56 ID:VuxB
>>39
揚げ足とる気はないが「新鮮」では旨くない
旨味が出るのは死後常温より若干低温でしばらく熟成したやつや
揚げ足とる気はないが「新鮮」では旨くない
旨味が出るのは死後常温より若干低温でしばらく熟成したやつや
42 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:56:06 ID:TDCc
>>41
いや、うまいで？
食感もあるし味もある
ワイ魚屋だもん
ばい貝とかイカとかヒラメも捌いてすぐ食ってもうまい
いや、うまいで？
食感もあるし味もある
ワイ魚屋だもん
ばい貝とかイカとかヒラメも捌いてすぐ食ってもうまい
44 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:58:49 ID:VuxB
>>42
えーっと
さばく前に熟成してますよねそれ
釣りたて即座にさばくとうまくないんですよ
えーっと
さばく前に熟成してますよねそれ
釣りたて即座にさばくとうまくないんですよ
45 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:00:15 ID:TDCc
>>44
そうなんか
漁師じゃないから知らなんだ
サンガツ
そうなんか
漁師じゃないから知らなんだ
サンガツ
40 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:52:57 ID:DsxJ
刺身の旨みと醤油の旨みが合わさって美味いんやろ
43 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)17:58:37 ID:8OyF
醤油込みの味がええなぁ
46 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:00:15 ID:it2i
まぁ、「刺身」だと魚ではなく貝やイカ、ほやみたいな例もあるし
とれたてだと歯ごたえと香りがいいんで、熟成によるうま味成分とは違うおいしさがあるから別にどっちも間違ってないかと
とれたてだと歯ごたえと香りがいいんで、熟成によるうま味成分とは違うおいしさがあるから別にどっちも間違ってないかと
48 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:01:04 ID:tpzC
魚でもなんでも生肉って食えなくは無いけど絶対焼いた方が美味いよなぁ…って思いながら食っとるわ
49 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:01:41 ID:JUoA
魚は捌く前にイジメるとうまなんで
53 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:03:41 ID:it2i
>>49
逆、いじめたり長時間苦しませたりするとまずくなる
身が崩れるし暴れてうま味成分が抜けるからね
なので、魚を〆るときはすぐに気絶させることが重要
逆、いじめたり長時間苦しませたりするとまずくなる
身が崩れるし暴れてうま味成分が抜けるからね
なので、魚を〆るときはすぐに気絶させることが重要
57 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:04:23 ID:JUoA
>>53
逆やで
ストレスで出てくるのホルモンが旨味を増すんや
逆やで
ストレスで出てくるのホルモンが旨味を増すんや
59 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:07:55 ID:VuxB
イジめるかどうかは知らんけど
カツオとかは大格闘で釣り上げると「身が焼け」てマズくなるで
カツオとかは大格闘で釣り上げると「身が焼け」てマズくなるで
61 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:12:28 ID:VuxB
なお「身が焼ける」うんぬんは爺の受け売り
カツオ釣った時「身が焼けるから！もっと泳がし！」ってどなられて
十分くらい泳がせた
カツオ釣った時「身が焼けるから！もっと泳がし！」ってどなられて
十分くらい泳がせた
64 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:15:47 ID:a7Fw
そもそも刺身は旨味成分と身の食感が大事やから仮に苛めて旨味が増えたとしてもそれで身崩れしたら意味ないぞ
65 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:16:20 ID:utuV
教育に悪いからはよ嫁を精神科に連れてけ
69 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:21:39 ID:HfUE
焼き肉にもいえるよね
むしろ料理全般調味料の味だし
むしろ料理全般調味料の味だし
72 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:23:03 ID:utuV
味噌汁なんか味噌なしやと湯やろ
83 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:25:49 ID:JKGc
刺身を酢で食ったら醤油いらなくなる
90 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:30:59 ID:JKK2
確かにタコに関しては酢で食った方が旨いやが酢がいるやんけ！
イカは絶対に醤油ワサビや
イカは絶対に醤油ワサビや
92 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:31:33 ID:u0Rj
息子「そんなこと言うならお前の化粧取り上げたろか」
118 : 名無しさん＠おーぷん 21/07/31(土)18:45:41 ID:2SOQ
白身魚は醤油ないと御飯と余り合わないもったりとした甘い味する
赤身魚は苦甘い感じで辛うじて御飯食えるかな？って味
それすら分からんのはそれこそ醤油でしか食べてない醤油狂のイッチ嫁の自業自得
赤身魚は苦甘い感じで辛うじて御飯食えるかな？って味
それすら分からんのはそれこそ醤油でしか食べてない醤油狂のイッチ嫁の自業自得
みんなの反応
自分や息子が醤油味の料理を食ってる時には、その嫁には醤油かけご飯だけ食わせればいいんだ
謝るまで擦り倒せ
醤油かけご飯すら贅沢だから醤油だけ飲ませたらいいわ
特にカニの刺身は醤油がジャマ
鰹サワラ飛魚サヨリ貝エビカニくらいしか経験ないけど
ちょっと置くと醤油がないときつい
息子さんに
美味しい物を食べさせたく
ないのでしょうか？
味は濃い目だけど、刺身の生臭さが無くなって、飯が旨いことこの上ない。
刺身が苦手な人にもおすすめ。